Já pensou em gerenciar o seu delivery com os olhos nas futuras gerações? Que impactos você pode resolver agora, sejam eles direta ou indiretamente relacionados ao seu trabalho, que podem trazer uma vida melhor para quem nos suceder? Ser sustentável no delivery é possível?
Acreditamos que com alguns gestos iniciais, sim.
Primeiro: o que é ser sustentável?
Uma das melhores maneiras de começar este post é apresentando a definição mais bem aceita sobre o que é ser sustentável no delivery. Isso porque o termo é cercado de compreensões tendenciosas. Não tem nada a ver com doar para ONGs (embora o ato seja louvável) ou plantar uma horta no quintal de sua operação (o que tem seus méritos). É muito mais.
Ser sustentável é saber aproveitar o que o mundo nos oferece de matérias-primas sem que o ato de beneficiá-las represente risco de sobrevivência, estabilidade ou saúde para as gerações futuras. É portanto uma mentalidade que se estrutura agora com os olhos nas próximas pessoas que circulam por aqui em nosso planeta.
A partir deste entendimento, percebemos que podemos sim começar a desenvolver esta mentalidade a partir de pequenos gestos. Porque TUDO tem impacto. E é neste sentido que preparamos algumas dicas.
Comece repensando as embalagens
Depois que o pedido sai de sua cozinha, a verdade é que você tem pouco ou nenhum controle sobre o destino de suas embalagens. E, sim, elas têm o poder de impactar o meio-ambiente, dada a quantidade e mau recolhimento após o uso.
Ainda que campanhas de conscientização e aumento de usinas de reciclagem possam dar conta deste tipo de desafio, uma boa estratégia para a sua marca é investir em embalagens que tenham menor impacto, podendo elas ser recicláveis, biodegradáveis ou ainda - caso mais raro e difícil -, retornáveis.
Pesquise fornecedores que possam garantir um sistema de embalagens com pegada zero e você estará colaborando de forma assertiva para a mudança que todos precisamos.
Invista em modais de transporte que tenham baixo impacto
No post em que comparamos as entregas feitas de moto ou de bike já havíamos mencionado a vantagem que estas últimas têm em relação à moto quando o assunto é justamente o impacto no meio ambiente.
Opções para as bikes são os veículos elétricos, que se apresentam em modelos cada vez mais potentes e de grande autonomia. Ainda que grande parte do serviço de entrega hoje seja terceirizado, uma forma de você se alinhar com a tendência é pesquisar quais dos seus apps têm projetos pilotos com esse objetivo!
Há ainda outra decisão que pode representar ganhos nas características sustentáveis de sua operação: o cálculo de rotas feito com cuidado. Quando é mais inteligente, uma rota gera menos trânsito, gasto menor de combustível e, com isso, impacta menos a sua área de cobertura.
Seja um agente de mudança na hora de gerenciar o seu delivery
Ainda no campo das pequenas decisões de grande impacto, você pode gerar menos impacto durante o atendimento ao, por exemplo, certificar-se se talheres são necessários, se guardanapos extras podem ser evitados e sugestões do gênero.
De forma semelhante, trocar os talheres enviados por correspondentes em material biodegradável é também uma decisão gerencial que pode surtir efeito no médio e longo prazo, impactando toda uma cadeia produtiva e, também, o manejo futuro do lixo.
As mudanças podem vir ainda na escolha de fornecedores de insumos vindos de fazendas orgânicas, que tenham certificados relativos ao bom manejo de suas culturas, entre outras medidas. O mesmo vale para o dia a dia da operação de sua cozinha, com reaproveitamento de insumos, cuidado extremo com limpeza e acondicionamento de legumes e verduras (para assim evitar desperdício) etc.
Ser sustentável é agir no presente mas com olhos vivos para o futuro. Pense nisso!
