Descubra os segredos de uma operação de delivery bem-sucedida e aprenda como ampliar e fortalecer seu negócio.
As operações de delivery experimentaram um crescimento exponencial nos últimos anos, com um aumento notável de 27% apenas em 2023, segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Ainda assim, há um vasto potencial inexplorado neste setor, dada a complexidade que envolve negócios, logística e as inovações em tecnologia e marketing digital.
No blog da LETS Delivery, ofereceremos uma série de posts introdutórios para auxiliar aqueles interessados em ingressar ou expandir sua presença no universo do delivery, apresentando soluções técnicas e comerciais avançadas para uma variedade de estabelecimentos, incluindo restaurantes, farmácias, pet shops, floriculturas, entre outros. Junte-se a nós para desbloquear o pleno potencial do seu negócio!
Neste post, focaremos em dicas valiosas para restaurantes, embora os conceitos aqui discutidos possam ser aplicáveis a diversos outros negócios. Uma operação de delivery eficiente permite não apenas a expansão do seu público-alvo e cardápio, mas também uma utilização mais inteligente do espaço e tempo ociosos na sua cozinha, potencializando a otimização como um elemento chave.
Com uma operação de delivery bem organizada, você pode aproveitar espaço ocioso em sua cozinha
Muitos restaurantes já consolidados e com salões abertos, se reinventam ao iniciar uma operação de delivery. As mudanças envolvem desde expandir o público, o cardápio e até mesmo sua cozinha. Este último item pode ser até entendido como um aproveitamento de horas/espaços ociosos em sua operação. Otimizar é a palavra-chave no delivery e é mais do que necessário.
Você pode operar para várias marcas, realizando testes de mercado
A emergência das Cloud Kitchens ou Dark Kitchens revela outra vantagem significativa: a capacidade de realizar testes de mercado, público e produto com agilidade e baixo custo. Isso permite uma adaptação rápida às demandas do mercado, sem comprometer a qualidade ou acumular prejuízos.
Você pode cortar custos e gerenciar melhor seu fluxo de caixa
A redução de custos e a melhor gestão do fluxo de caixa são particularmente notáveis em operações exclusivamente voltadas para delivery. Processos bem estruturados e uma equipe engajada são fundamentais para manter os custos sob controle. Além disso, a ausência de um salão físico simplifica a operação, permitindo focar nos desafios mais relevantes da entrega.
Com a ajuda do Max, você pode operar de forma integrada em diversas plataformas
Com o Max, integramos diversas plataformas de delivery para otimizar o atendimento, aproveitando o crescimento do segmento de delivery, que, conforme dados da Euromonitor International, viu um aumento de 35% nas transações via aplicativos em 2023. Este software de gestão de delivery é projetado para facilitar o dia a dia do seu negócio, desde a gestão de cardápios até a realização de promoções, garantindo que você esteja sempre pronto para receber novos pedidos.
É mais o caso de aprender as melhores práticas deste tipo de tecnologia, como dissemos neste post aqui. Uma destas práticas é manter-se sempre ativo e online nestas plataformas e não abrir e fechar "quando achar que pode atender", sabe? Por isso, o Max é uma grande ajuda para seu delivery ao integrar diversas plataformas e otimizar o atendimento.
Em regiões específicas de sua cidade, uma operação de delivery ajuda a gerar empregos
a implementação de uma operação de delivery em regiões específicas pode significar um impulso na geração de empregos, contribuindo para o desenvolvimento econômico local. No Brasil, o setor de alimentação e serviços relacionados é um dos principais motores da economia, representando um significativo vetor de mudança social.
Com sua operação bem planejada e a instalação de sua cozinha em áreas com forte demanda ou potencial de crescimento, você estará colaborando para a empregabilidade e crescimento da região, seus impostos e despesas com funcionários farão mover a economia e geram perspectivas de um futuro melhor para todos.
O potencial do delivery no Brasil não para de crescer
Reconhecer e aproveitar o potencial do delivery é apenas o primeiro passo. Com o planejamento adequado, um plano de negócios bem estruturado e a adoção de tecnologias apropriadas, seu talento empreendedor será o diferencial para o sucesso e crescimento sustentável do seu negócio no competitivo mercado de delivery.
