A gente já acostumou a pedir os mais variados itens pelo delivery. Nossos pratos preferidos, o bolo para o aniversário surpresa, a cerveja que faltou no almoço de domingo e até a cartolina para o trabalho escolar que, claro, seus filhos lembram no último minuto do final de semana.
Por que não, então, uma ajudinha no planejamento do cardápio da família a partir de receitas congeladas? A tendência não é exatamente nova mas se mostra ainda mais adaptada ao ritmo atual em que vivemos.
Gestão se mostra um diferencial importante
Ainda que algumas receitas possam resistir com toda a segurança por até seis meses, isso não quer dizer que ao montar uma operação de delivery com foco em congelados você poderá se abstrair da gestão do seu estoque.
Mas do que nunca, ter um controle do tempo de vida útil de cada congelado em seu estoque é fundamental. Planilhas e aplicativos podem ajudar sua equipe na tarefa e, claro, uma plataforma integrada como o LET'S Delivery Max traz uma cada de inteligência de dados fundamental: a partir de nossos relatórios, você pode mapear os dias/semanas de maior saída para implementar esforços promocionais e assim incrementar as vendas de pratos próximos do período ótimo de comercialização.
Manter clientes ativos é um desafio de relacionamento
Como se trata de uma compra um pouco mais programada e que tem como função auxiliar no dia a dia de casas mais agitadas, você pode ficar alguns meses sem rever seus clientes, mesmo os mais fiéis.
Aqui indicamos incrementar o relacionamento a partir de redes sociais e até mesmo de produtos de conteúdo de consumo mais lento, como um canal de Youtube ou um blog, nos quais você pode dar dicas de conservação, aproveitamento e complementação de receitas que utilizem seus pratos como base, dentre outros assuntos.
Cuidado com parceiros logísticos e embalagens
Vale lembrar que o estudo da área de cobertura deve considerar que comida congelada deve sofrer o mínimo de alteração de temperatura em seu trajeto. Isso nos leva a trajetos mais curtos ou rotas milimetricamente otimizadas. Mas, também, a um cuidado todo especial com a escolha das embalagens, que devem conservar a temperatura, não serem facilmente violadas e detalhes do gênero.
E, claro, pensando em quem está começando, vale avaliar quem é seu parceiro logístico na ponte entre seu freezer e a casa do cliente. Gerenciar taxas melhores e oferecer opções além dos apps tradicionais é uma de nossas especialidades. Conte com a gente!
