Você já dirige seu restaurante há algum tempo, e as coisas estão indo bem. Mas você não pode deixar de se perguntar se você está perdendo negócios potenciais por não estar online.
É verdade que o mundo on-line mudou a maneira como os consumidores encontram e pedem alimentos. Mas isso não significa que a entrada on-line seja automaticamente correta para seu negócio. Há muitos fatores a serem considerados antes de tomar a decisão de entrar on-line, e nem sempre é fácil fazer a mudança.
Neste post, exploraremos 5 razões pelas quais você pode querer adaptar seu negócio de restaurante para o mundo on-line. Também analisaremos alguns dos desafios que você poderá enfrentar ao longo do caminho, e como superá-los.
O que é negócio de restaurante online?
Quer saber o que é negócio de restaurante online? Basicamente, é um modelo de negócio em que os clientes fazem pedidos pelo site, aplicativo do restaurante, ou ainda pelos aplicativos de marketplace, como iFood ou Rappi e, em seguida, os pedidos são entregues pelos funcionários do restaurante, entregadores de plataformas de delivery ou de maneira híbrida.
Existem muitas vantagens para esse modelo de negócio, inclusive:
- Maior alcance: Um site ou aplicativo de restaurante online permitirá que você alcance um público muito maior do que se limitar a clientes locais. Isso significa que você poderá aumentar significativamente as vendas.
- Menores custos: Não precisará gastar tanto dinheiro com propaganda e marketing, pois seus clientes já estarão procurando por você online, especialmente nos aplicativos de marketplace que já possuem uma audiência cativa.
- Menos trabalho: Com um sistema de restaurante online em funcionamento, você terá menos trabalho para gerenciar algumas áreas do seu restaurante, como controle do salão, garçons e mesas. Isso significa que você poderá se concentrar em outras áreas do seu negócio, como no seu cardápio online e área de entrega.
Por que você deve considerar um modelo de negócio de restaurante online?
O negócio de restaurante é competitivo, e qualquer vantagem que você possa dar à sua lanchonete é importante.
Uma presença on-line pode ajudá-lo a atrair novos clientes e fazer seu negócio crescer.
Considere estes benefícios de um restaurante on-line:
- Um restaurante on-line pode lhe dar uma vantagem competitiva, facilitando aos clientes encontrá-lo e aprender sobre seu cardápio.
- Um restaurante on-line pode ajudá-lo a economizar dinheiro em custos de marketing e publicidade.
- Um restaurante on-line pode ajudá-lo a alcançar um público mais amplo, incluindo pessoas que talvez não morem perto de seu restaurante.
Se você ainda não está usando um modelo de restaurante on-line, agora é a hora de considerar. Pode ser exatamente o que você precisa para levar seu negócio para o próximo nível.
Como começar com um negócio de restaurante online
Então você está pensando em começar um negócio de restaurante online? Aqui estão algumas coisas que você deve saber antes de começar.
1. A primeira coisa que você precisa fazer é descobrir que tipo de alimento você quer servir. Será uma culinária específica? Será vegetariana, vegana ou sem glúten? Uma vez que você saiba que tipo de comida quer servir, você pode começar a planejar seu cardápio.
2. A próxima coisa que você precisa fazer é encontrar uma boa localização para o seu restaurante. Isto é importante porque você quer ter certeza de que seus clientes possam encontrá-lo facilmente e que haja tráfego suficiente de pedestres na área, caso tenha uma operação de salão, ou local de fácil acesso para delivery.
3. Uma vez que você tenha uma localização e um cardápio, o próximo passo é começar a promover seu restaurante. Isto pode ser feito através de marketing on-line, marketing boca-a-boca, ou mesmo através de métodos tradicionais de publicidade como anúncios impressos ou de rádio.
4. Outro passo importante para iniciar um negócio de restaurante online é certificar-se de que seu site ou seu aplicativo estejam prontos para funcionar. É aqui que os clientes em potencial irão para saber mais sobre seu restaurante e fazer pedidos. Certifique-se de que seu website seja profissional e fácil de navegar. Caso você opte por um aplicativo de marketplace como iFood ou Rappi, certifique-se de otimizar seu cardápio para facilitar a conversão em vendas.
5. Finalmente, uma das coisas mais importantes a ser lembrada quando se inicia um negócio de restaurante on-line é sempre focar no atendimento ao cliente. Isto significa garantir que sua comida seja de alta qualidade e que seus clientes estejam satisfeitos com sua experiência do início ao fim.
Os benefícios de um negócio de restaurante online
Além de estar na vanguarda da tecnologia, outro grande benefício de se ter um negócio de restaurante online é a possibilidade de aumentar as vendas.
Com um modelo de negócio online, você pode facilmente promover seu restaurante para um público maior, além de oferecer a opção de entrega ou take-out. Você também pode aproveitar as redes sociais para divulgar seus pratos e atrair novos clientes.
Outro benefício é que você pode ter um controle mais preciso sobre suas finanças. Com um sistema online, você pode rastrear as vendas e os gastos com mais facilidade, o que significa que você sempre saberá exatamente onde está o seu dinheiro.
Por fim, mas não menos importante, ter um restaurante online também lhe dará a flexibilidade de trabalhar em outros lugares. Com um sistema gerenciado online, você poderá acessar as informações do seu restaurante a qualquer momento e em qualquer lugar, o que significa que você não estará preso à cozinha o tempo todo.
Estudos de Caso de Restaurantes Online de Sucesso
O Noma, premiado restaurante de Copenhagen, foi um dos primeiros a aparecer com a ideia de entrega de refeições. Desde então, vários restaurantes conceituados, como o Mugaritz, El Celler de Can Roca e o Alinea, também oferecem refeições para serem levadas para casa.
Isso mostra que o modelo de negócio online pode funcionar muito bem para restaurantes de alta gastronomia. Mas não é só isso! Se adaptar para atender à demanda por entrega e take-away pode ser uma ótima estratégia para qualquer restaurante, independentemente do seu tamanho ou do seu tipo de comida.
Você não precisa ser uma grande cadeia de restaurantes para se beneficiar de uma presença on-line. Na verdade, há muitas razões pelas quais os restaurantes menores e independentes podem se beneficiar da adaptação de seus negócios ao mundo on-line.
Aqui estão apenas alguns dos benefícios que você poderia ver ao tornar seu restaurante mais acessível on-line:
1. Atingir um público mais amplo de clientes potenciais;
2. Oferecer opções de entrega e retirada;
3. Crie um relacionamento mais forte com seus clientes atuais;
4. Aumentar a consciência e o reconhecimento da marca;
5. Ser mais reconhecido na competição com outros restaurantes.
Então, o que você está esperando? Se você ainda não está tirando vantagem do mundo on-line, é hora de começar. Seu negócio de restaurante vai lhe agradecer por isso!
