Empreendedor tem planos, quer ver sua visão de negócio se concretizar e, claro, crescer. Quando você está à frente de uma operação de Delivery isso é tão verdade quanto em outros modelos de negócio. É claro que tem particularidades, como o impacto da "tendência do momento" que transforma algumas especialidades gastronômicas famosas por uma temporada ou duas, sua área geográfica de cobertura e atuação, entre outras.
Mas em todos estes casos, um negócio precisa ter seu capital de giro protegido para seguir crescendo, reinvestindo e retornando para a sociedade. Você sabe por quê? Sabe o que é Capital de Giro? Vem com a gente que neste post vamos dar os conceitos básicos sobre o tema.
O que é Capital de Giro?
Capital de Giro, em resumo, é o valor que seu negócio precisa para seguir rodando. O conceito tem a ver com a continuidade de sua operação. Matematicamente ele pode ser entendido como a diferença entre os recursos disponíveis em caixa e a soma das despesas e contas a pagar.
Manter o capital de giro é importante para garantir recursos de financiamento aos seus clientes, no caso das operações que possibilitem vendas à prazo, para manter os estoques de insumos sempre em dia e, claro, garantindo o pagamento aos seus fornecedores, impostos, salários e demais despesas operacionais.
É o dinheiro que você tem em caixa, protegido, pronto para ser utilizado e não deixar nenhum compromisso financeiro de seu negócio pendente. Ou seja: é fundamental para você construir uma empresa saudável.
Como calcular o capital de giro para meu delivery?
Cada modelo de negócio tem maneiras diferentes de chegar a esse valor mínimo que pode ser maior ou menor de acordo com a maturidade da marca, do público atendido e até da sazonalidade inerente ao seu negócio. Mas, a regra geral existe e pode servir de base para você começar a se estruturar.
Para isso, faça um cálculo seguindo os passos abaixo:
- Some as contas a receber e o valor disponível em estoque;
- Em seguida, deste valor, retire as contas a pagar e o valor de impostos e despesas;
- O resultado é o valor mínimo necessário, mas não é o ideal;
- Para chegar no IDEAL, multiplique esse total por seis, garantindo pelo menos um semestre de segurança. Isso é necessário para proteger a sua empresa
Já deu para perceber que o segredo de um negócio saudável é manter o capital alto para evitar dores de cabeça e até perder oportunidades por problemas no orçamento. Mas, como fazer isso?
Dicas para manter o seu capital de giro sempre em alta
Já pontuamos em outros posts, dicas interessantes sobre como cortar gastos em seu delivery e diferenciar as contas pessoais e da empresa. Mas, indo um pouco mais para o centro da questão, para manter o capital de giro em alta, existem algumas boas práticas.
Todos os meses, identifique onde cortar custos em sua empresa: avalie semanalmente o movimento e serviços contratados e faça o possível para diminuí-los. Muitos negócios que no papel são inovadores e bem fundamentados não conseguem prosperar em função da má administração do capital de giro.
Prospera quem tem disciplina: em hipótese alguma deixe de cobrir seu capital de giro quando por algum motivo ele for utilizado para cobrir uma despesa fora de hora.
Negocie mais prazo e condições com seus fornecedores: aquele ingrediente sem o qual a receita que mais vende tá pesando no orçamento? Busque novos fornecedores ou tente negociar com o fornecedor atual melhores condições de pagamento, seja por parcela ou desconto à vista. O mesmo vale para serviços contratados e obras em sua cozinha. E, claro, sempre verifique se este movimento cabe em seu planejamento de capital de giro.
Avalie junto a seu banco a antecipação de recebíveis: seu banco e outras instituições financeiras dispõe de um serviço chamado "antecipação de recebíveis" que, basicamente, oferece o pagamento antecipado de promessas de pagamento (duplicatas, boletos). Mas atenção: para isso, cobram taxas que podem variar de instituição para instituição.
Este assunto não termina aqui!
A correta gestão do capital de giro do seu delivery é fundamental para o seu negócio. Por isso, vamos publicar diversas partes deste conteúdo ao longo dos meses. Em breve você poderá ler por aqui as diferenças entre os principais tipos de capital de giro, como os capitais de giro líquido, negativo e associado a investimentos.
Enquanto isso, comente aí sobre o que achou desta primeira abordagem!
